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Liebe geht durch den Magen

Unsere kulinarische Werkstatt serviert Ihnen ein romantisches Menü bei Kerzenschein.

Menü der Liebe


Mousse und Tatar vom Lachs

mit Garnelencroustillant

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Schwarzwurzelcrèmesuppe mit Pancetta

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Filet vom Heilbutt
im Petersiliensud

***

Gebratenes Rinderfilet unter der Schalottenkruste
mit Rosmarin-Jus, Bohnenragout und Berner Rösti

***

Variation von der Valrhona Schokolade
mit Mango-Chili-Eis


Preis pro Person
68,- €

4-Gang-Menü (ohne Fisch) 53,- €
3-Gang-Menü (ohne Suppe, ohne Fisch) 46,- €
3-Gang-Menü (ohne Vorspeise, ohne Fisch) 42,- €

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